Sürpriz doğum gününün İstanbul’daki ilk meselesi yer değil, saat. Pastanın, balonların ve ekibin aynı anda aynı yerde olması için trafiği baştan hesaba katmak gerekiyor. İstanbul’da doğum günü organizasyonu kuruyoruz: çatı katı terası, tekne, ev, restoran ya da otel odası.
Sürprizin tamamı bir dakikalık akışa bağlı. Kapı ne zaman açılacak, ışık ne zaman yanacak, kutlanan kişi o ana kadar kimin yanında olacak — bunları önceden yazıp mekandaki görevliyle paylaşıyoruz.
Çatı katı ve teras kurulumları Beyoğlu, Karaköy ve Galata hattında yoğunlaşıyor. Bu teraslar çoğunlukla Haliç ve Tarihi Yarımada’ya bakar; gün batımı doğrudan kadraja girer. Yükseklikte rüzgar sahil seviyesinden sert eser, o yüzden balon takısını ve mumları rüzgar yönüne göre sabitliyoruz.
Boğaz’da tekne kutlaması en çok istenen ikinci kurgu. Kalkış iskelesini misafirlerin çoğunun geldiği yakaya göre seçiyoruz; iki ile dört saatlik bir rota hem gün batımını hem şehir ışıklarını yakalamaya yetiyor. Kasım-Mart arasında rüzgar riski arttığı için o dönemde karada bir alternatif de planlıyoruz.
Sahilde küçük bir kutlama isteyenler için Ortaköy, Bebek, Kuzguncuk ve Emirgan tarafı öne çıkıyor. Buralar kamuya açık alanlar; taşınabilir küçük bir kurulum genelde sorun çıkarmıyor, ama masa ve ses sistemi gibi büyük kurulumlarda ilçe zabıtasına önceden haber vermek doğru oluyor. Hafta sonu akşamları otopark ayrı bir iş, misafirlere toplu taşımayı öneriyoruz.
Ev kurulumlarında iş asansörle ve yönetimle başlıyor. Malzeme aracının nereye yanaşacağı, asansörün balon takısını alıp almayacağı ve sesin komşuyu ne kadar etkileyeceği önceden konuşuluyor. Geç saatte müziği kısıp kutlamayı içeri alacak bir plan her zaman hazır duruyor.
Restoran ve otel kurulumlarında masanın hangi köşeye kurulacağını, pastanın kaçta çıkacağını ve fotoğrafın nereden çekileceğini işletmeyle önceden netleştiriyoruz. Kapalı bir masa isteniyorsa hafta içi akşamlar hem daha sakin hem daha esnek geçiyor.
Çocuk doğum günlerinde program yaşa göre kuruluyor: oyun sırası, ikram saati ve pasta anı dikkat süresine göre diziliyor. Hafta sonu trafiği yüzünden başlangıç saatini gerçekçi tutmak, en çok işe yarayan detay.
Kutlamanın fotoğrafı ve dikey kısa videosu aynı ekipten çıkıyor. Işığın az olduğu kapalı mekanlara ek aydınlatmayla geliyoruz.
Kaç kişi, hangi semt, kaç yaş ve hangi saat. Kurulum tipini bu dört başlığa göre öneriyoruz.
Teras, tekne, restoran ya da ev; kurulum saatini ve gereken izni mekanla önceden konuşuyoruz.
Ekip sürpriz saatinden önce sahada oluyor. Malzeme, asansör ve merdiven ölçüsüne göre paketleniyor.
Giriş anı, ışık ve pasta yazılı akışa göre ilerliyor. Çekim biter bitmez toplamayı da biz yapıyoruz.
Çatı ve teras alanları özel mülk sayılıyor. Bir işletmenin terasıysa kurulum izni rezervasyon sırasında isteniyor; konut çatısıysa apartman yönetiminin onayı gerekiyor. Bu görüşmeyi tarih kesinleşir kesinleşmez biz yapıyoruz.
Kurulumu sürpriz saatinden birkaç saat öne alıyoruz ve ekip mekana tek tek giriyor. Hafta içi akşamüstü köprü ve sahil yolu trafiği planı doğrudan etkilediği için, kutlanan kişinin o saatlerde nerede oyalanacağını da yazılı akışa koyuyoruz.
Açık havada ses seviyesi ve saat sınırı çevresel gürültü mevzuatına tabi, ayrıca her mekanın kendi kuralı var. Teras kurulumlarında hoparlörü küçük tutuyor, müziğin saatini mekanın sınırına göre planlıyoruz.
Yapıyoruz. Boğaz’da tur genelde iki ile dört saat sürüyor; kalkış iskelesini misafirlerin çoğunun geldiği yakaya göre seçiyoruz. Rüzgarlı günlerde küçük teknelerde erteleme ihtimali olduğu için karada bir alternatif hazır tutuyoruz.